Chocolat de couverture au lait 34% offrant un équilibre subtil entre l'authenticité du cacao et la douceur lactée. Cette formulation peu sucrée révèle des notes crémeuses prolongées qui enveloppent le palais avec onctuosité. Idéal pour les pâtissiers et chocolatiers exigeants, ce format de 1,5 kg en tablettes facilite le tempérage et la manipulation. Une couverture de référence pour créations gourmandes et professionnelles.