Chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona
3kg
Dh 1,550.00 MAD
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Chocolat Noir Caraibe 66% – Fèves de Couverture Valrhona
\nL’équilibre parfait du chocolat noir professionnel \nCréé par Valrhona, le Chocolat Noir Caraïbe 66% est une valeur sûre pour les artisans et professionnels de la gastronomie. Cet assemblage d’exception révèle un équilibre idéal entre intensité cacaotée et rondeur aromatique. \n \nSa texture fluide et stable facilite un travail précis, idéal pour les enrobages, glaces, sorbets et desserts techniques. \nCertifié B Corporation, ce chocolat illustre l’engagement durable de Valrhona pour une filière équitable et responsable. \nCaractéristiques principales
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- Nom complet : Chocolat noir Caraïbe 66% \n
- Marque : Valrhona \n
- Type : Chocolat de couverture professionnel \n
- Format : Fèves faciles à doser et à fondre \n
- Couleur : Noir profond \n
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Profil aromatique :
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- Majeur : Épices sucrées \n
- Mineur : Grillée \n
\n - Singulière : Amertume \n
- Texture : Fluide, lisse et fondante \n
- Goût : Équilibré, rond, légèrement amer \n
- Origine des fèves : Assemblage exclusif Valrhona \n
- Pourcentage minimum de cacao : 66% \n
- Saisonnalité : Intemporel \n
Métiers associés
\nChocolatier – Pâtissier – Boulanger – Restaurateur – Épicerie fine \n \nMots-clés : chocolat noir caraïbe, caraïbe 66%, chocolat noir valrhona, fèves de couverture valrhona, chocolat noir professionnel, chocolat noir pâtisserie, chocolat noir ganache, chocolat noir mousse, chocolat noir enrobage, couverture chocolat noir, chocolat noir premium, valrhona b corporation, chocolat noir équilibré, chocolat noir grillé, chocolat noir artisanal, chocolat noir durable, chocolat de couverture caraïbe. \n
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| Brand | \nValrhona | \n
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| Poids | \n3 kg | \n
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