{"product_id":"pate-a-glacer-blanc-en-plaque-825-gr-van-houten","title":"Pâte à Glacer Blanc en Plaque 825 gr - Van Houten","description":"\u003ch2\u003eBloc de Glaçage Blanc 825 g – Van Houten : L'éclat sans contrainte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePréparation blanche en plaques signée Van Houten, conçue pour les artisans pâtissiers et les passionnés de cuisine. Offre un visuel impeccable, lisse et brillant sans étape de tempérage. Texture malléable avec notes lactées généreuses pour habiller et décorer tous vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMarque :\u003c\/b\u003e Van Houten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConditionnement :\u003c\/b\u003e 825 g (divisé en 3 blocs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCatégorie :\u003c\/b\u003e Pâte à glacer blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIndice de fluidité :\u003c\/b\u003e 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrésentation :\u003c\/b\u003e En plaques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eApplications :\u003c\/b\u003e Nappage, intérieurs de ganaches, décors et moulages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStockage :\u003c\/b\u003e Conserver au sec et au frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes points forts du produit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGain de temps maximal :\u003c\/b\u003e Prête à fondre, elle ne nécessite aucun tempérage complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRendu professionnel :\u003c\/b\u003e Assure une couverture satinée, uniforme et éclatante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eProfil aromatique :\u003c\/b\u003e Saveur de lait riche, douce et onctueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFacilité de travail :\u003c\/b\u003e Fluidité parfaitement dosée pour simplifier l'enrobage et le coulage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrande polyvalence :\u003c\/b\u003e S'adapte aux entremets, décors fins et crèmes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSuggestions créatives\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNappages soignés :\u003c\/b\u003e Idéal pour recouvrir entremets, bûches festives ou cupcakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEnrobages gourmands :\u003c\/b\u003e Parfait pour habiller biscuits, chocolats maison et confiseries.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTouches décoratives :\u003c\/b\u003e Pour concevoir des ornements fins en chocolat blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGanaches fondantes :\u003c\/b\u003e Apporte structure et douceur à vos garnitures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eJeux de couleurs :\u003c\/b\u003e Crée des contrastes visuels avec des chocolats plus sombres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseils de mise en œuvre\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLa fonte :\u003c\/b\u003e Réchauffez doucement les plaques entre 40°C et 45°C, au micro-ondes ou au bain-marie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLe travail :\u003c\/b\u003e Manipulez et appliquez directement sur vos pâtisseries (moulage, nappage, décors).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLa récompense :\u003c\/b\u003e Laissez figer à température ambiante pour garantir un fini croquant et un éclat durable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Van Houten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49265693982977,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"MAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/3952\/6145\/files\/chocolatpro_officielsite_11.png?v=1781695359","url":"https:\/\/chocolatpro.com\/products\/pate-a-glacer-blanc-en-plaque-825-gr-van-houten","provider":"Chocolatpro","version":"1.0","type":"link"}